Cogumelos Bem Viver | Cogumelos 100% Orgânicos

Quem Somos

Somos a Cogumelos Bem Viver!

Um grupo de amigos que se uniram à comunidade local para produzir cogumelos orgânicos de forma totalmente integrada à natureza, aproveitando a umidade do ar puro e o calor do sol, para produzir diversas variedades de cogumelos com a mais alta qualidade.

Explore a magia da natureza em cada cogumelo que oferecemos, todos cultivados naturalmente em uma região de Mata Atlântica preservada, situada em São Lourenço da Serra, pertinho de São Paulo. Assim, garantimos que eles cheguem sempre totalmente frescos e recém colhidos à sua mesa.

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Sobre nossos Cogumelos Orgânicos

Shimeji

Delicado e saboroso, nosso Shimeji orgânico é cultivado em condições ideais para seu desenvolvimento, resultando em cogumelos frescos, crocantes e cheios de sabor. Seja na culinária japonesa tradicional ou em pratos ocidentais contemporâneos, o Shimeji adiciona uma dimensão única de sabor e textura.

Shiitake

Cultivado com amor e cuidado, nosso Shiitake orgânico é conhecido por seu sabor robusto e sua carne suculenta. Originário do leste da Ásia, este cogumelo versátil é perfeito para uma variedade de pratos, desde salteados e ensopados até grelhados e assados. Além de delicioso, o Shiitake é valorizado por seus potenciais benefícios à saúde, tornando-se uma escolha nutritiva para sua dieta.

Portobello

Com sua estrutura carnuda e sabor terroso, o Portobello orgânico é uma verdadeira estrela culinária. Colhidos no auge da maturidade, nossos Portobellos oferecem uma experiência gastronômica excepcional, seja grelhado ou acompanhando um hambúrguer suculento, recheado com queijo derretido, ou fatiado e incorporado em uma variedade de pratos criativos.

Por que escolher nossos Cogumelos Orgânicos

Cultivo Sustentável

Nosso compromisso com a preservação da Mata Atlântica reflete-se em nossas práticas de cultivo sustentável. Sem o uso de produtos químicos prejudiciais, nossos cogumelos orgânicos são cultivados em harmonia com o meio ambiente, preservando a biodiversidade e a saúde do ecossistema.

Qualidade Premium

Cada cogumelo que oferecemos é cuidadosamente selecionado e colhido à mão, garantindo a máxima frescura e sabor. Nossos processos de cultivo natural garantem cogumelos de alta qualidade, livres de pesticidas e produtos químicos.

Apoio à Comunidade Local

Ao escolher nossos cogumelos orgânicos, você está apoiando agricultores locais e contribuindo para o desenvolvimento sustentável da região de São Lourenço da Serra.

Divesidade culinária

Receitas

Inspire-se em nossas receitas e dicas culinárias para descobrir novas maneiras de incorporar os cogumelos orgânicos em sua dieta diária. Desde pratos simples e reconfortantes até criações gourmet, há infinitas possibilidades para explorar na cozinha.

Receitas com Shimeji

Shimeji na Manteiga: Refogue os cogumelos Shimeji em manteiga com alho picado e uma pitada de sal. Sirva como acompanhamento para pratos de carne ou como recheio de omeletes.

Shimeji Grelhado com Molho Teriyaki: Grelhe os cogumelos Shimeji até ficarem dourados e crocantes. Regue com molho teriyaki e sirva como entrada ou como topping para sushi e sashimi.

Risoto de Shimeji: Adicione os cogumelos Shimeji ao seu risoto favorito para um toque de sabor extra. O Shimeji combina especialmente bem com risotos de queijo, cogumelos ou espargos.

Receitas com Shiitake

Shiitake Assado com Ervas: Asse os cogumelos Shiitake com azeite, alho, alecrim e tomilho até ficarem dourados e macios. Sirva como acompanhamento ou como recheio para sanduíches e wraps.

Shiitake Salteado com Brócolis: Salteie os cogumelos Shiitake fatiados com brócolis, alho e pimenta vermelha esmagada. Tempere com molho de soja e gengibre fresco ralado para um prato asiático inspirado.

Macarrão com Shiitake e Molho Cremoso:Misture os cogumelos Shiitake fatiados em um molho cremoso de alho e ervas. Sirva sobre macarrão cozido e polvilhe com queijo parmesão ralado na hora.

Receitas com Portobello

Portobello Recheado: Remova o caule dos cogumelos Portobello e recheie com uma mistura de queijo de cabra, espinafre refogado e nozes picadas. Asse no forno até o queijo derreter e os cogumelos ficarem macios.

Hambúrguer de Portobello: Grelhe os cogumelos Portobello como um hambúrguer vegetariano. Monte em um pão integral com alface, tomate, cebola caramelizada e molho de iogurte com ervas.

Portobello Assado com Queijo: Asse os cogumelos Portobello com a parte côncava para cima. Adicione uma fatia de queijo gorgonzola ou queijo de cabra e asse até o queijo derreter e borbulhar. Sirva como aperitivo ou acompanhamento.

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